Сегодня альтернативное мясо, то есть мясо из растений или стволовых клеток животных, кажется чем-то экзотическим. Однако это не так. Ученые, предприниматели и чиновники по всему миру бьются над тем, чтобы такое мясо попало на полки наших магазинов.
Одна страна особо примечательна. В январе этого года Китай назвал создание альтернативного мяса одним из новых приоритетов для страны. Рассказываем подробнее о том, почему Китай хочет стать лидером зарождающейся индустрии и почему это касается всех нас.
